이산화규소 부작용 총정리, 매일 섭취해도 괜찮을까?
오늘은 식품첨가물 중 하나인 '이산화규소'에 대해 알아보려고 합니다. 식품 포장지 성분표에서 종종 볼 수 있는 이 성분, 과연 우리 건강에 어떤 영향을 미치는지, 매일 섭취해도 괜찮은지 함께 살펴보겠습니다.이산화규소란 무엇인가?이산화규소(Silicon dioxide, E551)는 자연계에 풍부하게 존재하는 물질로, 실리카라고도 불립니다. 식품 산업에서는 주로 고결방지제(응고 방지제)로 사용되어 분말 식품이 딱딱하게 굳는 것을 방지합니다. 수프, 향신료, 곡물 기반 영유아조제식, 인스턴트 커피, 초콜릿 제품, 동결건조 파스타 등 건조 또는 분말 식품에 널리 사용되고 있으며, 전 세계 2,600개 이상 식품의 성분목록에서 이산화규소를 확인할 수 있습니다.이산화규소는 나노 입자(100nm 미만)로 구성된 분말..
건강 - 상식
2025. 4. 29.
